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���ֵ����������߽��ϱ�? 식품을 제조·가공하는 과정에서는 다양한 물질이 사용된다. 최근 식품 안전 환경 측면에서 신종 유해 물질의 검출이 계속되고 있으며, 기후변화로 유해 물질이 환경과 인체에 미치는 영향도 전 세계적으로 심화하고 있다. 이러한 요인들은 식품 안전 위험을 더욱 가중시키고 있다.현대 소비자들은 제품을 선택할 때 과거에 비해 품질과 안전성을 우선적으로 고려한다. 경제 성장으로 국민의 생활 수준이 향상되면서 식품 안전에 대한 기대 수준이 증가했기 때문이다. 국제 무역 증가로 식품 수입이 확대되고 있는 점도 눈여겨볼 대목이다. 새로운 식품에서 발생할 수 있는 유해 물질 확산 문제가 대두되고 있고, 국가별 상이한 기준과 규격 때문에 실제 문제가 생겼을 때 이를 해결하기가 더욱 어려워지고 있다. 따라서 새로운 유해 물질을 정확히 검출하고 평가할 수 있는 신규 분석법 개발이 필수적인 상황이 됐다.우리가 섭취하는 가공식품은 기획, 설계, 생산, 품질 적합성 확인, 안전성 검증, 출시, 유통, 소...
한동훈 국민의힘 대표가 16일 윤석열 대통령 탄핵소추안 가결 후폭풍으로 사퇴했다. 5개월의 짧은 대표 재임 기간 내내 그는 윤 대통령의 그늘에서 벗어나지 못했다. 애초에 여당 대표로서 당정 코드를 맞추면서 대통령과는 차별화한다는 게 불가능한 과제였다는 지적도 나온다. 친윤석열(친윤)계 중심의 당을 장악하는데도 실패했다. 그는 김건희 리스크, 채 상병 특검법, 명태균 의혹, 대통령 탄핵소추안 등 현안에 오락가락 입장을 바꾸다 일부 지지층마저 등을 돌렸다.시작 때만해도 한 전 대표는 자신감이 넘쳤다. 그는 지난 7월23일 전당대회에서 무려 62.8%의 득표율로 새 당대표로 선출됐다. 상대 후보들에 비해 비윤석열계에 가까운 입장을 고수하고도 당원들의 지지를 얻어냈다. 윤 대통령에 대한 쓴소리를 바탕으로 수평적 당정관계를 만들 것이라는 기대가 나왔다. 차기 대권주자로서 존재감을 발휘할 것이라는 분석도 제기됐다.그러나 윤 대통령과 친윤계가 장악한 당 상황은 녹록지 않았다. 윤 대통...
# 미국 한 도시의 골목. 길바닥 여기저기에 쓰레기가 쌓여 있고, 허름한 텐트 여러 동이 인도를 차지하고 있다. 그런데 정리되지 않은 길거리보다 더 시선을 끄는 모습은 사람들의 심상찮은 움직임이다. 몸통을 곧게 편 채 정상적으로 보행하지 못하는 사람들이 부지기수다. ‘슬로 모션’처럼 신체 움직임이 너무 느리거나 몸통을 기괴한 자세로 꺾는 이들이 눈에 띈다.최근 여러 매체를 통해 알려지고 있는 ‘펜타닐’ 중독자들의 모습이다. ‘좀비 마약’이라고도 불리는 펜타닐은 2010년대 이후 미국을 중심으로 중독자가 크게 늘고 있다. 펜타닐은 또 다른 진통제인 모르핀보다 진통 효과가 100배나 강한데, 이 때문에 부작용과 중독성도 크다. 그런데 이 펜타닐이 인간이 아닌 돌고래 몸에서 최근 발견됐다. 도대체 어떻게 된 일일까.멕시코만 바다서 ‘펜타닐 돌고래’미국 텍사스A&M대와 미 해양대기청(NOAA) 소속의 공동 연구진은 이달 초 미국과 멕시코, 쿠바로 둘러싸인 멕...

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